SuluhMerdeka.com- Sego Sadukan adalah makanan khas Kabupaten Jombang, Provinsi Jawa Timur.
Sego Sadukan ialah nasi bungkus yang berisi sekepal nasi dengan lauk mi, tahu dan tempe yang diiris kecil, serta ikan teri.
Buat anda yang penasaran dan ingin membuatnya sebagai menu di rumah,inilah resep dan langkah-langkah cara membuat Sego Sadukan khas Jombang yang bisa dipraktikkan di rumah.
Bahan-bahan
Tahu bumbu merah :
2 buah tahu putih, potong-potong
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
50 ml air
Baca Juga: Ini 3 Ide Olahan Kepiting, Praktis Dan Sehat
Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus untuk tahu :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar, buang bijinya
1/2 sdt terasi bakar
1 buah tomat merah, potong-potong
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Khas Pariaman
Lodeh Kikil :
250 gr kikil sapi, potong-potong
150 gr nangka muda, potong-potong, rebus setengah matang
